《童年的闲酒记忆》

文/于军乐

写了两篇的童年的美食文字，都提到了父辈的饮酒，是的，我父亲是一位嗜酒如迷的资深酒仙，在我记事的时候，儿时的记忆就有父辈喝酒的影像，镌刻在灵魂深处的记忆，以至于影响了我的成长历程，我的饮酒喜好与喝酒抒怀，就完全遗传了我的父亲，同时记得父亲那些喝酒的各种或快乐、或飘逸、或悲伤与癫狂的状态与故事，以及与我母亲为了饮醉而争吵，甚至打架的那些忧伤的日子，每一个瞬间，成为我一生难忘的印记，成年后，走南闯北，青春岁月，时光漫度，城市变迁，体验过人间世的悲欢离合，也体验过生活的酸甜苦难，我能够深深理解父亲在那个命运多舛、各种变故及政治瞬息多变的年代，把酒视为一生的挚友，借酒浇愁或把酒寄情的生活状态，现在回忆起来，大多数是那个年代的，七八十年代那些旧时光的饮酒气息，继续我怀旧文字的似水华年之追忆。



小时候，从七十年代末期记事开始，父亲由于时代变迁，**结束之后，便从政府领导调离到银行单位工作，父亲经历工农官学兵，几度沉浮，开始散淡人生，从县城调离到家乡镇附近一个乡农村信用社上班，父亲交友广泛，从战友到同事，从乡党亲戚到农村爷叔，无所不包，在外聚会机会比较多，一来二去，吃人家喝人家的，人家也会找上门来，记得家里经常会来人，那时候母亲在供销社上班很忙，匆忙给我们兄弟三烧午饭，同时也匆忙烧几个菜，然后来不及吃饭，就匆匆上班去了，这个时候，父亲是快乐而好客的，经常像变戏法似的，从家里某个角落拿到藏起来的酒，往往是云山大曲、云山特酿、洋河敦煌大曲，或迎宾小茅台（其实就是当地一种烧酒），菜嘛，记忆中，都是有啥吃啥，家常菜为主，花生米用油炸一下，洒上盐，就是下酒的好菜，萝卜皮拌一拌香油，香菜烫一下，放点鸡蛋皮。然后父亲或客人会掏出一两块钱，往往是差我去街上买上一斤猪头肉，肥瘦皆宜，然后，这顿酒，就是父亲的快乐时光，推杯换盏，高兴处，他会即兴吟诗几首，基本上都是毛太祖的诗作，也会唱起来，那些属于他们那个年代的**歌曲，那时候，时间如同细细流淌的河水，或者像某个黄昏的阳光，慵懒而缓慢，我不上学的时候。会在他们周围玩耍，或吃几块猪头肉，或撒娇的放一点赖，便往往能够得逞，拿到父亲酒友叔叔们或亲戚们的五毛一块钱，出去买连环画小人书或去街头零食店大快朵颐。


                                                                                                                                                                                                                                                                               言归正传，说说老家的喝闲酒。只有闲喝酒，人闲、心闲，才是喝酒的最高境界，能喝出滋味，喝出情趣，喝出感觉。在那个物质生活贫乏的八十年代初期，我少年记忆，印象很深的有几个人喝闲酒的状态，让我记忆犹新第一个记得，我们家鱼市街土老巷子，住在洗澡堂前面，乔家对面土坯房子，那个周大爷，也就是在水上漂商店旁边理发店剃头的那位老头，他弟弟外号周小聋，他身材高高大大的，六十多岁的光景，大概是个鳏夫，每当初夏时节，黄昏时分，经常看到他一个人，穿着汗榻子，门前摆长小椅子，自己坐在矮凳子上，小碟子小碗，经常放一碟花生米，几根黄瓜条，一一点点猪耳朵或一点鸡蛋爆辣椒或咸鸭蛋啥的，总之量很少，通常是他弟妹端过来，那个小酒杯是灰褐色瓷杯，是那种老家常见的那种，最多能装二两那种，估计是散装的云山白酒，老人家一个人蹲坐着，吱吱砸砸地喝着，花生米一点一点慢慢夹到嘴里，路过的街坊邻居，老少爷们，他都会一边喝一边笑着打招呼，吃了么，来喝一口，明知道是客套话，但是非常有热情，继续有滋有味的品砸着，直到夜上黑影，依然在那儿自得其乐喝着，佝偻的身影与昏暗的小土坯窝，风雨无阻，准时喝酒，打着伞也如此，那坦然自若的仪式感，那自得其乐的微笑，在我印象中，久久难以忘却。


还有我老爸喝酒的状态，在八十年代初期，那一段非常时期，从县里到界圩银行工作，银行工作也不是很忙的时候，我老爸经常差我们去杨集街头丁家沽酒  ，或者买一瓶 云山白酒，灌云迎宾小茅台，洋河飞天大曲  ，通常会有杨中的熟悉的几个老朋友，还有街头的几个叔叔，菜，那肯定没有现在那么讲究，花生米用油过一下，撒点盐，雪里蕻烧豆腐，加上猪油渣炒韭菜，最多摊个鸡蛋  淡淡泊其中喝闲酒的心情，父亲喝酒之前的状态是严肃的，有条不紊地忙菜，酒仙的状态要等咪下几杯后，才喝出了精神飞扬，喝出了消闲幽寂。那非常时期结交的几个老战友老知己，经常被邀请到家，乘我母亲上班去了，我们上学去了，上几碟可口小菜，炖一个菜，喝杯老酒，直言不讳，推杯换盏。家事国事，各种辛酸**往事，古往今来，海阔天空，畅所欲言。或背诵禁用词语诗词、或唱**老歌、或怀念过去。喝出惬意，在寂静的院子里，屋外下着绵绵细雨，听着悦耳的雨声，喝着闲酒，那才是真正的心情，恬逸。宠辱皆忘。真实的人生，辛酸也罢，荣耀也罢，父亲的一壶闲酒，一并超然而忘。正所谓：遛乡喝闲酒，杯杯解千愁。。。         





酒席宴上是好象离不开这"三滴水"，中国不是有句老话：无酒不欢，无酒不成席！如果聚餐时，人人"滴酒不沾"，只喝点饮料，甚至以茶代酒，一定是淡而无味，沒有一点气氛了。就好象一桌丰盛的大餐缺少了最主要的调味品一"盐”，整桌菜就显得淡而无味了！喝酒是中国人的千古传统文化，历史上的大文豪，大诗人都与酒结下不解之缘：曹操、嵇康、陶渊明、李白、杜甫、白居易、王昌龄、苏东坡、欧阳修……喝了酒，才诗情大发，豪情万丈！

我的骨子里有这些诗酒人生的基因，是父子天性，还是环境使然，实实在在遗传了父亲的血液基因，性格命运，如此的生生不息……

故乡的原风景，都是朝花夕拾，只为追忆似水流年，温暖的心情

何以解愁，唯有杜康

一番思愁，一番回味，油渣炒韭菜，雪里蕻烧豆腐伴着乡味引起神经的共鸣，口水自出。山芋干冲述出了父辈的艰辛与寄思，酒之家事，朴质且福感，时代可改，酒事常存。